طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في 5 خطوات

تعد كيكة الشكولاتة من الحلويات التي تحتوي على العديد من الفوائد، من بينها تحسين المزاج كونها تساعد في إفراز هرمون السعادة، إلى جانب أنها تناسب أعياد الميلاد والمناسبات والتجمعات العائلية.

ترغب الأمهات في معرفة طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في المنزل، لتقديم وجبة محببة لأطفالها، إلى جانب ضمان تحضيرها بنظافة والتحكم في المكونات بما في ذلك السكر والدهون، كما أنها أوفر من الجاهزة.

طريقة عمل كيكة الشكولاتة

من جانبها قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل كيكة الشوكولاتة، في مقطع فيديو عبر يوتيوب، عبر قناة “سي بي سي سفرة”، موضحة المقادير، وخطوات التحضير، وكذلك النصائح التي تضمن نجاح الوصفة.

مقادير عمل كيكة الشكولاتة:

• بيضتان.
• كوب ونصف سكر.
• كوب ونصف حليب.
• كوب زيت.
• نصف كوب كاكاو.
• 2 باكو فانيليا.
• كوبان دقيق.
• باكو بيكنج بودر.
• رشة ملح.

خطوات تحضير كيكة الشكولاتة:

1. تشغيل الفرن أولًا للوصول إلى درجة الحرارة المظبوطة (180 درجة مئوية)، ثم دهن صينية الخبز (مقاس 26 أو 28).
2. تحضير الصوص والمزيج الأساسي في الخلاط: اللبن مع السكر مع الزيت مع الكاكاو مع الفانيليا دون إضافة البيض في هذه المرحلة، على أن يُؤخذ جزء من هذا الخليط جانبًا لاستخدامه كـ (صوص للشوكولاتة)
3. إضافة البيضتين إلى باقي الخليط المتبقي في الخلاط ويُضرب المزيج مرة أخرى.
4. يفرغ الخليط السائل في إناء، ويُضاف إليه 2 كوب دقيق إلى جانب باكو بيكنج بودر مع رشة ملح، ثم تُقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
5. يُصب الخليط في الصينية المدهونة وتُدخل الفرن، وبعد نضج الكيك، يُسكب صوص الشوكولاتة المحفوظ جانبًا على وجه الكيك وتُترك لتبرد ثم تُقدم.

اقرأ أيضًا:

وجبة صحية لطفلك.. طريقة عمل البرجر في 5 خطوات

مع بدء العام الدراسي الجديد.. طريقة عمل خبز الفينو الصحي بالحبة الكاملة

ساندوتش صحي لطفلك.. 5 خطوات لتحضير المربى في المنزل