البيتزا في قفص الاتهام.. لماذا تحذر روسيا من تقديمها للأطفال في المدارس؟

حذرت أخصائية التغذية والسكرتيرة العلمية للمركز الاتحادي للأبحاث في مجال التغذية والتكنولوجيا الحيوية، ناتاليا دينيسوفا، من إدراج البيتزا ضمن الوجبات المقدمة لطلاب المدارس، مشيرة إلى أنها لا توفر العناصر الغذائية الضرورية لنمو الأطفال، وقد تؤثر سلبًا في جودة نظامهم الغذائي بسبب ارتفاع محتواها من الدهون والملح.

وتأتي هذه التحذيرات عقب إعلان مستشارة الرئيس الروسي، إيلينا يامبولسكايا، معارضتها إدراج البيتزا ضمن قوائم الطعام في مقاصف المدارس، معتبرة أنها ليست من الخيارات الغذائية المناسبة للمؤسسات التعليمية.

أخصائية تغذية تكشف أضرار البيتزا على صحة الأطفال

وقالت ناتاليا دينيسوفا، في تصريحات لوكالة "ريا نوفوستي"، إن البيتزا لا تعد وجبة مناسبة لتلاميذ المدارس، نظرًا لاحتوائها على نسب مرتفعة من الدهون والملح، فضلًا عن عدم قدرتها على توفير العناصر الغذائية المتكاملة التي يحتاج إليها الطفل خلال وجبة الغداء.

وأوضحت أن معظم أنواع البيتزا تحتوي على كميات كبيرة من الجبن مرتفع الدهون والصلصات، مثل المايونيز، كما تعتمد بعض الإضافات على اللحوم المصنعة، كالنقانق والهوت دوج، بدلًا من اللحوم الطازجة.

وأضافت أن هذه المكونات تجعل البيتزا مرتفعة السعرات الحرارية، في حين تفتقر إلى كميات كافية من الفيتامينات والمواد النشطة بيولوجيًا الضرورية لدعم صحة الأطفال ونموهم.

ما الوجبات الغذائية المناسبة لطلاب المدارس؟

وفيما يتعلق بالتغذية الصحية للأطفال خلال اليوم الدراسي، أوصت أخصائية التغذية بضرورة توفير وجبة غداء متوازنة تتضمن المقبلات والطبق الرئيسي وسلطة الخضراوات، مع الحرص على إدراج منتجات الألبان ضمن النظام الغذائي اليومي.

وأشارت إلى أهمية منتجات الألبان باعتبارها مصدرًا للبروتين عالي الجودة والكالسيوم، لافتة إلى إمكانية الحصول على البروتين اللازم لنمو الأطفال من مصادر غذائية متنوعة، تشمل اللحوم والأسماك والدواجن.

كما حذرت من الاعتماد على السندويشات والوجبات الخفيفة وألواح الحلوى التي يصطحبها بعض الأطفال إلى المدارس، موضحة أنها لا توفر بمفردها جميع العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم خلال مراحل النمو.

مستشارة الرئيس الروسي تعارض تقديم البيتزا في المدارس

وفي سياق متصل، سبق أن أعربت مستشارة الرئيس الروسي، إيلينا يامبولسكايا، عن رفضها إدراج البيتزا ضمن الوجبات المقدمة في المؤسسات التعليمية، مؤكدة أنها لا ينبغي أن تكون من الأطعمة الأساسية المتاحة للطلاب داخل مقاصف المدارس.

وأوضحت يامبولسكايا أن تناول الأطفال البيتزا في المناسبات الخاصة، وبموافقة أولياء أمورهم، أمر مختلف عن تقديمها بصورة منتظمة داخل المدارس، مشددة على ضرورة الاهتمام بجودة الوجبات الغذائية المقدمة للتلاميذ.

وفي تصريحات صحفية نقلتها وكالة «تاس»، أشارت مستشارة الرئيس الروسي إلى أن فرض الحظر الكامل على بعض الأطعمة ليس بالضرورة وسيلة فعالة لترسيخ العادات الغذائية الصحية لدى الأطفال، مؤكدة أهمية تعزيز الوعي الغذائي وتشجيعهم على اختيار الأطعمة المفيدة لصحتهم.

اقرأ أيضًا:

هل يتأثر مستوى السكر في الدم بعد تناول البيتزا؟.. كل ما تريد معرفته

طلبات بيتزا عشوائية تقود بولندي إلى السجن 8 سنوات

4 علامات تحذيرية تكشف إصابة الأطفال بالسكري.. متى يصبح المرض خطرًا؟