منها السمك والفاصوليا.. 6 أطعمة تخفف التهاب المفاصل

رغم أنه لا يوجد علاج لالتهاب المفاصل، ولكن هناك طرق لتخفيف الألم وتخفيف الأعراض الأخرى.

إن إضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي قد يقلل بشكل كبير من الألم والالتهابات في الجسم.

وفقا لمؤسسة التهاب المفاصل في الولايات المتحدة، أنه رغم عدم وجود نظام غذائي معجزة لالتهاب المفاصل، إلا أن العديد من الأطعمة تساعد في مكافحة الالتهاب وتحسين آلام المفاصل.

ووفقا لصحيفة ديلي إكسبريس البريطانية، ينصح الخبراء دائما باتباع النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، وهو ​​نظام غذائي غني بالأطعمة الكاملة، بما في ذلك الفواكه والخضروات والأسماك والمكسرات والفاصوليا، ويمكن أن يكون له الفوائد التالية:

انخفاض ضغط الدم، الحماية من الأمراض المزمنة، بدءًا من السرطان وحتى السكتة الدماغية. تخفيف التهاب المفاصل، يفيد مفاصلك وكذلك قلبك، يؤدي إلى فقدان الوزن، مما قد يقلل من آلام المفاصل.

للحصول على أقصى استفادة من هذا النظام الغذائي هناك ستة أنواع من الطعام، وهي على النحو التالي: الأسماك والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات وزيت الزيتون والفاصوليا والحبوب الكاملة.

السمك

قالت مؤسسة التهاب المفاصل إن الأسماك الزيتية مليئة بأحماض أوميجا 3 الدهنية "المضادة للالتهابات".

أفضل أنواع الأسماك التي يمكن تناولها لهذا الغرض تشمل سمك السلمون والتونة والسردين والرنجة والأنشوجة والاسكالوب.

يوصى بتناول ما بين ثلاث إلى أربع أونصات من السمك مرتين في الأسبوع. 

المكسرات والبذور

وينصح الخبراء بتناول حفنة من المكسرات يومياً، ومن أكثر أنواعها فائدة الجوز والصنوبر والفستق واللوز.

وجدت إحدى الدراسات أنه على مدى 15 عامًا، كان الرجال والنساء الذين تناولوا معظم المكسرات أقل عرضة بنسبة 51 بالمائة للوفاة بسبب مرض التهابي (مثل التهاب المفاصل الروماتويدي) مقارنة بأولئك الذين تناولوا عددًا أقل من المكسرات.

فواكه وخضراوات

 أكدت مؤسسة التهاب المفاصل أننا يجب أن نهدف إلى تناول تسع حصص أو أكثر من الفواكه والخضروات يوميًا، موضحة أن الفواكه والخضروات مليئة بمضادات الأكسدة. 

تعمل هذه المواد الكيميائية القوية كنظام دفاع طبيعي للجسم، مما يساعد على تحييد الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة والتي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا.

وأظهرت الأبحاث أن الأنثوسيانين الموجود في الكرز والفواكه الحمراء والأرجوانية الأخرى مثل الفراولة والتوت والعنب البري والتوت الأسود له تأثير مضاد للالتهابات.

وكذلك، فإن الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين C وفيتامين K مفيدة أيضًا لتخفيف آلام التهاب المفاصل.

زيت الزيتون

زيت الزيتون مليء بالدهون الصحية للقلب، بالإضافة إلى الأوليكانثال، الذي له خصائص مشابهة للعقاقير المضادة للالتهابات غير الستيرويدية.

وينصح بتناول ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز يوميًا إذا أمكن.

الفاصوليا 

الفاصوليا مليئة بالألياف والمغذيات النباتية، والتي تساعد على خفض بروتين CRP، وهو مؤشر على الالتهاب الموجود في الدم.