طريقة فتة عيد الأضحى 2024

ارتبطت الفتة بعيد الأضحى المبارك حتى باتت ضمن طقوس الاحتفال بالعيد، كزيارة الأهل وتبادل العيديات ومشاركة الأكلات المفضلة إليهم، أبرزها الفتة باللحمة.

طريقة فتة العيد للشيف نادية السيد 2024

وحول طريقة عمل فتة العيد، قدمت الشيف نادية السيد، طريقة عمل فتة العيد عبر صفحتها على "انستجرام"، موضحا أن مقادير عمل فتة العيد، عبارة عن “كيلو ونص من اللحمة، معلقة كبيرة من السمنة، البهارات، ملح، فلفل أسود مجروش، حبهان، مستكة، ورق لورى، بصلة كبيرة، طماطم، عيش، أرز”.

طريقة تحضير فتة العيد 2024

قومي بإحضار حلة وضعيها على النار ثم ضعي ملعقة السمنة واللحم للتشويح وضعي البهارات ثم قومي بالتقليب حتى يتغير لون اللحمة وبعد ذلك ضعي البصل والطماطم وأضيفي المياه الساخنة إليهم واتركيهم حتى تنضج.

تسبيكة الفتة

قومي بإحضار طاسة وضعي بها الزيت والثوم المفروم ثم معلقة كبيرة من الكزبرة الناشفة ومعلقة متوسطة من السكر، وبعد إحمرار الثوم باللون الذهبي، ضعي 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض، وقومي بتقطيع العيش إلي قطع صغيرة وأدخليه الفرن للتحميص.

وقومي بعمل الأرز الأبيض بالطريقة المعتادة، بعد ذلك قومي بتحمير العيش في ملعقة أو ملعقتين من السمن، وضعي عليه بعد التحمير شوربة اللحم ثم إضافة بعض من الثوم.

قومي بتحضير طبق التقديم وضعي به العيش ثم قومي بوضع الشوربة والصلصة عليه ثم نضع الأرز ونضع القليل من المرقة على الأرز ثم نضع اللحمة  في طاسة بها قطعة من الزبدة لكي تأخذ اللون الذهبي ثم نضع اللحمة على صينية الفتة التي قمنا بتحضيرها.