10 وصايا لصيام صحي في رمضان

رمضان هو شهر العبادة والسكينة، وأجمعت الأبحاث العلمية على فوائد الصيام المتقطع للجسم، ومع ذلك ينبغي اتباع نظام غذائي صحي لتجنب الأضرار.

وفي هذا السياق، شرحت خبيرة التغذية التركية توبا أورنيك، أن عملية الصيام التي تتم مع خطة غذائية متوازنة ومنتظمة ونشاط بدني كافٍ، تساعد في التحكم في الوزن ولها تأثير إيجابي على الجهاز المناعي.

ووفقا لصحيفة "حرييت" التركية، قالت أورنيك: إن الخطوة الأولى التي يجب مراعاتها من أجل الاستفادة من فوائد الصيام هي أن لا يعاني الشخص الذي سيصوم من أي مرض.

أوكدت خبيرة التغذية توبا أورنيك أن الصيام الذي لا يتم الاستمرار فيه بوعي يسبب ضررا أكثر من نفعه، وقالت: "يجب ألا ننسى أن تناول وجبات سريعة وثقيلة بعد فترة طويلة من الصيام يمكن أن يسبب اضطرابات في المعدة والأمعاء، وعدم شرب كمية كافية من السوائل بين السحور والإفطار يمكن أن يسبب الجفاف، والتغذية غير الكافية أو غير الصحيحة يمكن أن تسبب الضعف وانخفاض ضغط الدم".

وقدمت أخصائية التغذية التركية 10 توصيات لموائد إفطار صحية خلال شهر رمضان:

يجب أن تكون الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات والفواكه ودقيق الشوفان والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، والتي تساعدك على البقاء ممتلئًا طوال اليوم، هي الأولوية على طاولة السحور.

ومن المهم أيضًا التأكد من تناول الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الجبن والبيض والزبادي والكفير بكميات كافية.

وأضافت أن بدء وجبة الإفطار بالتمر مفيد جدًا، فهو يعطي الطاقة السريعة ويهدئ المعدة، بعد التمر، يجب البدء بوجبة خفيفة مع الحساء.

كما يجب إعداد الأطباق الرئيسية بدون سكر أو كريمة، وبدون قلي، وبدون مستويات عالية من الدهون أو الملح، ينبغي تجنب الأطعمة المصنعة مثل السجق.

ولا شك أن أصناف الزبادي والسلطات يجب أن تأخذ مكانها على طاولة الإفطار.

وينبغي الحد من استهلاك الماء أثناء تناول الوجبات لأنه قد يجعل عملية الهضم صعبة، ويجب زيادته بعد ساعة تقريبًا من الإفطار.

كما ينبغي تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة باعتدال لأنها قد تسبب فقدان السوائل في الجسم.

وفقا لخبيرة التغذية، أنه يشترط مرور ساعتين على الأقل على الإفطار، يجب اختيار الحلويات المصنوعة من منتجات الألبان بدلاً من الحلويات التي تحتوي على شراب لتلبية احتياجات الحلوى أو الوجبات الخفيفة.

وكبديل للحلوى، يمكنك أيضًا اختيار الفاكهة أو حفنة من المكسرات مثل الجوز أو البندق أو اللوز.

ولا ينبغي أبدًا تخطي وجبة السحور إلا إذا كان هناك أي مشكلة صحية.

ونصحت أورنيك بضرورة مضغ الطعام ببطء وبشكل جيد لتسهيل عملية الهضم.

وأخيرا، لمنع الجفاف، ينبغي شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء بين السحور والإفطار، وفقا للخبيرة التركية.