"رفع معدل الغباء".. مخاطر صحية على الأطفال بسبب "الشيبس"

فيديو تحذيري انتشر على نطاق واسع عبر موقع “إكس” (تويتر سابقًا)، وذلك بشأن تناول البطاطس “الشيبس” وقدرته على تغذية الخلايا السرطانية في الجسم.

لم يحذر الفيديو فقط من الخلايا السرطانية الموجودة في “الشيبس”، بل أيضًا من ارتفاع معدل الغباء لدى الأطفال كونه مصنوع من زيوت مهدرجة ونكهات كيميائية قد تؤدي إلى تدهور الحالة الصحية.

دراسات حول الشيبس

وبحسب دراستين مختلفتين، فإن هناك تضارب بين أضرار تناول الشيبس وتأثيره على الجسم وذاكرة الأطفال، وبين فوائده. 

ونشر موقع "Healthline" دراسة فرنسية في 2023، توضح أن تناول الشيبس قد يؤدي إلى تدهور الذاكرة، وخصوصًا لدى الأطفال، لكونها تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المهدرجة.

وأشارت الدراسة إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون المهدرجة تؤدي إلى التدهور المعرفي وتأثر الذاكرة، بجانب الإصابة بمرض ألزهايمر في بعض الحالات الأخرى.

فوائد الشيبس

وفي المقابل، نشر موقع "Healthy Eating"، دراسة أكدت أن رقائق البطاطس لا تحتوي على الكوليسترول وليست ضارة على صحة الجسم أو على صحة العقل خاصةً للأطفال.

وأشارت الدراسة إلى أن رقائق البطاطس يتم تصنيعها باستخدام الزيوت النباتية وهي خالية من الكوليسترول، فبذلك تكون منخفضة الدهون وغير ضارة على الصحة.

الدهون المشبعة

للوقوف على إذا كان الشيبس ضار على الأطفال أو مؤثرا على صحتهم، قالت استشاري التغذية العلاجية جيهان فؤاد، إن الشيبس ضار لاحتوائه على الدهون المشبعة والمتحولة والتي تؤدي إلى الأزمات القلبية في بعض الأحيان.

وتابعت فؤاد لـ"تليجراف مصر"، أن الدهون التي يحتوي عليها الشيبس تؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول وهو ما يسبب زيادة في الوزن لاحتوائه على سعرات حرارية عالية مما يؤدي إلى إصابة الأطفال بالسمنة المفرطة.

ونصحت استشاري التغذية، الأمهات بعدم الإفراط في تناول الأطفال للشيبس، خاصة في سن صغير، حتى لا يصابوا بالسمنة المفرطة، وكذلك عدم تناول المشروبات الغازية، لأنها تؤدي لذات الضرر، والذي يؤثر سلبًا على حياة الأطفال.