دراسة تحذر: القهوة مع الحلوى ينذر بالسرطان

على الرغم من الفوائد التي تحملها حبات البن، للقلب والكلى والدم، إلا أن لها أضرارا بالغة قد تصل إلى السرطان، عند تناولها مع بعض الأطعمة، نظرًا لأنها تتفاعل معها بصورة قد تسبب أضرارًا للجسم، بحسب تقرير نشره موقع جامعة كاليفورنيا " San Francisco health".

القهوة والحلوى

وبحسب التقرير فإن تناول القهوة الساخنة مع الخضراوات يعمل على تكسير الحديد بها، وتناولها مع الحلويات قد يؤدي لاضطرابات بالقلب وخلل في وظائف الكلى وحموضة المعدة.

وحذر التقرير من تناول المأكولات الحمضية مع القهوة، نظرا لأنها تعمل على انسداد القناة الصفراء داخل الكبد، وهذا يؤدي إلى أضرار بالغة ليس على الكبد فحسب، بل على الصحة العامة.

نصائح عامة

وقدم التقرير عددًا من النصائح حول تناول القهوة، أولها الابتعاد عن تناول القهوة مع المأكولات المذكورة.

كما نصح التقرير بالتقليل من تناول الكافيين، لأنه يحفز الإمساك عن طريق التسبب في فقدان السوائل، وتناول مشروب ساخن خال من الكافيين، مثل ماء الليمون في الصباح عند الاستيقاظ.

أسباب أخرى

وفي سياق متصل، نشر موقع "ديلي ميل" البريطاني تقريرًا يفيد بأن هناك أسبابا أخرى للسرطان تتعلق بالقهوة.

وأكد التقرير أن تناول السوائل الساخنة تلحق الضرر بأنسجة المريء المعروفة أيضًا باسم أنبوب الطعام، وربما يستدعي ذلك قلق عشاق القهوة، لذلك يجب الانتظار حتى تبرد المشروبات قبل احتسائها.