قد تصيبك بالزهايمر، 7 أطعمة ومشروبات "شائعة" تضر بصحة الدماغ

السمن أحد الأطعمة المضرة للغاية لصحة الدماغ

خاطر عبادة

A . .A

هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي يعتقد علماء الأعصاب أنها ضارة للغاية لأنها تُسبب الالتهاب، مما يُهيئ للإصابة بأمراض مزمنة مثل الزهايمر وباركنسون.

وسلط فريق من علماء الأعصاب الأمريكيين، الضوء على 7 أطعمة ومشروبات غير جيدة للدماغ، لأنها تزيد من خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية المزمنة.

7 أطعمة ومشروبات مضرة لصحة الدماغ

سلطت دراسات حديثة أجراها عدد من علماء الأعصاب الأمريكيون مثل فريدريك فابريتيوس وطبيب الأعصاب شاهين لاخان، الضوء على سبعة أطعمة ومشروبات يجب تقليل استهلاكها، وفقًا لصحيفة “ال جورنالي” الإيطالية.

1. مسحوق البروتين

مكملات البروتين، التي ازدادت شعبيتها في السنوات الأخيرة، ليست مفيدة إطلاقًا لصحة الدماغ، ووفقًا لعالمة الأعصاب فريدريك فابريتيوس، فإن مكوناتها، وخاصةً الإضافات والمحليات الصناعية التي تحتويها، تُلحق الضرر بالميكروبيوم المعوي، مما يُسبب الانتفاخ والتقلصات والإسهال.

ومن المهم، وفقًا للخبيرة، أن نلاحظ أن ميكروبات الأمعاء تُعتبر بمثابة "الدماغ الثاني" لجسمنا، وأن أي خلل فيها يؤثر حتمًا على الصحة العقلية والقدرات الإدراكية والمزاج.

2. المشروبات الغازية

وفقًا لطبيب الأعصاب شاهين لاخان، تحتوي هذه المشروبات على نسبة عالية من السكر، وقد تُسبب الإدمان الشديد، وهي تزيد من خطر الإصابة بالالتهاب المزمن، والتدهور المعرفي، والخرف، والسكتة الدماغية، كما قد تُسبب الأرق وتقلبات المزاج.

3. السمن

غني بالدهون المتحولة، التي تسد الأوعية الدموية في الدماغ، مما يزيد الالتهاب ويزيد من خطر الإصابة بالخرف.

وأظهرت دراسة نُشرت في مجلة Neurology أن الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا ويعانون من ارتفاع مستويات حمض الإيلايديك في الدم، وهو أحد أكثر الدهون المتحولة شيوعًا في السمن النباتي، كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض عصبية تنكسية مثل الزهايمر.

4. المواد والمشروبات القائمة على القنب

وقال الدكتور ليستر ليونج، طبيب الأعصاب في مركز السكتة الدماغية الشامل، إن هذه الأنواع من الأطعمة تُستخدم غالبًا للاسترخاء أو علاج الأرق.

وقد أشارت دراسة أمريكية إلى أن رباعي هيدروكانابينول الموجود في هذه المواد والأطعمة قد يُسبب مع مرور الوقت، الصداع النصفي ويُضر بصحة الخلايا العصبية والحُصين، مما يُسبب تقلبات مزاجية.

5. البيرة

أكد خبراء مركز تافتس الطبي أن هذا المشروب يحتوي على الكحول، وهو سمّ عصبي حقيقي للدماغ.

يؤثر الكحول على كيمياء الدماغ، ما يُهيئ لتقلبات المزاج والتهيج والاكتئاب، كما يُسبب انخفاضًا في حجم الدماغ لأنه يُضعف مرونة الأعصاب، ويُقلل أيضًا من سعة الذاكرة.

6. المشروبات منزوعة الكافيين

يدّعي عالم الأعصاب شون كالين، الرئيس التنفيذي لشركة إليبس أناليتكس، أن مُذيبات ومواد ضارة للغاية، مثل ثنائي كلورو الميثان، تُستخدم لإزالة الكافيين من القهوة، وهذه المادة شديدة التسبب بالسرطان، ويُحظر استخدامها على النساء الحوامل لما تُشكله من مخاطر عديدة على النمو الطبيعي للجنين.

7. البطاطس المقلية

مثل معظم الأطعمة الجاهزة والمعالجة بشكل كبير، فهي جذابة ولذيذة.

وصرّح الخبير بيدرام نافوب بأن هذه الأنواع من الأطعمة تحتوي على مادة تُسمى الأكريلاميد، والتي قد تُؤثر سلبًا على الصحة النفسية، وهي تزيد من خطر الإصابة بالقلق والاكتئاب، ويحدث ذلك لأن هذه المادة تُحفّز إنتاج حالات التهابية في الدماغ.