منها الكركم، 6 توابل تعالج ارتفاع ضغط الدم

يُعدّ التوتر والعادات السيئة ونمط الحياة المليء بالخيارات غير الصحية من الأسباب الرئيسية لارتفاع ضغط الدم، وهي حالة شائعة للغاية، تتأثر غالبًا بالعمر والحالات الطبية الكامنة والاستعداد الوراثي. 

وللحفاظ على ضغط الدم ضمن المعدل الطبيعي، يُمكن اللجوء إلى مجموعة متنوعة من العلاجات الطبية والعشبية، مع اتباع نمط حياة أكثر انتظامًا يعتمد على نظام غذائي صحي ومتوازن.

من بين الحلول التي تُسهم في خفض ضغط الدم، وخاصةً في المطبخ، تلعب التوابل دورًا محوريًا، إذ تُعدّ بديلًا مثاليًا لأحد أبرز عوامل ارتفاع ضغط الدم: الملح. 

كما تُحسّن التوابل الدورة الدموية وتُعزّز صحة القلب والأوعية الدموية، لذا، اكتشف أيّها أكثر فائدة وكيفية استخدامها في المطبخ.

دور التوابل في علاج ارتفاع ضغط الدم

تقدم الطبيعة أفضل الحلول لخفض ضغط الدم المرتفع، بدءًا من الاستخدام المفيد للنباتات والأعشاب مثل الريحان، والزعرور، والبتولا، والعنب الأحمر، والزعتر، والبقدونس، وغيرها الكثير.

 تُعدّ التوابل، على وجه الخصوص، حليفًا مثاليًا لإضافة نكهة مميزة إلى الوصفات والأطباق مع تقليل كمية الملح بشكل كبير. 

فيما يلي أكثر التوابل فعالية وفائدة لصحة الجسم، وفقًا لصحيفة “ال جورنالي” الإيطالية:

1. الهيل

يُستخدم هذا التابل على نطاق واسع في مطبخ الشرق الأوسط، في كلٍ من الوصفات الحلوة والمالحة.

 يتميز الهيل برائحته القوية ونكهته المميزة، وهو غني بالبوتاسيوم، مما يجعله مثالياً لتنظيم معدل ضربات القلب وضغط الدم، كما أنه يُساعد على تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ، ويُحارب الإنفلونزا، ويحمي الفم والأسنان.

2. الزنجبيل

يتميز بنكهة قوية لاذعة، ويساعد على إرخاء جدران الأوعية الدموية، وتخفيف لزوجة الدم، وبالتالي منع تجلطه، كما يخفض ضغط الدم المرتفع في غضون ساعتين من تناوله، إنه بديل رائع للملح.

3. الثوم

على الرغم من أن الثوم نبات، إلا أنه يُصنف ضمن التوابل المفيدة لضغط الدم، وذلك بفضل احتوائه على الأليسين الذي يُرخي جدران الأوعية الدموية، مما يُقلل من انقباضها الناتج عن هرمون الأنجيوتنسين الثاني. 

علاوة على ذلك، يُنتج الثوم أكسيد النيتريك الذي يُحفز توسع الأوعية الدموية، وله خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا .

4. القرفة

لا يقتصر الأمر على فوائدها لمرضى السكري، بل تساعد أيضاً على استرخاء الأوعية الدموية وخفض الكوليسترول، كما أنه يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنان يساعدان على تنظيم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.

5. الكركم

يعزز وجود الكركمين تأثيرًا مضادًا للأكسدة ومضادًا للالتهابات، ويحسن وظيفة البطانة الداخلية للأوعية الدموية، مما يمنح تأثيرًا موسعًا للأوعية الدموية يقلل من ضغط الدم.

6. الفلفل الحار

يُكافح الالتهابات، كما أن وجود الكابسيسين له تأثيرات موسعة للأوعية الدموية، مما يُساعد على تحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم.

علاوة على ذلك، فإن وجود الليسيثين والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، يُقلل من الكوليسترول.

ويُعد إدخال التوابل في نظامك الغذائي اليومي حلاً ممتازاً لصحة قلبك، وكذلك لصحة جسمك نفسه، كما أن اتباع نظام غذائي صحي، إلى جانب ممارسة النشاط البدني المعتدل، يُحسّن جودة حياتك ويساعد في ضبط ضغط الدم.

اقرأ أيضًا..

6 أعراض اكتئاب تنبئ بزيادة خطر الإصابة بالخرف بعد عقود