بعد موجة التضخم العالمية، هل تتراجع أسعار الغذاء في 2026؟

رجحت مؤسسة كابيتال إيكونوميكس أن تشهد أسعار الغذاء تراجعًا في معظم الاقتصادات المتقدمة خلال العام المقبل، مع اختلاف وتيرة وحدة هذا الانخفاض من دولة إلى أخرى، فيما تبقى كندا الاستثناء الأبرز مع استمرار الضغوط التضخمية، وفقًا لمذكرة بحثية حديثة.

وأشارت المذكرة إلى أن التضخم الغذائي ارتفع خلال الأشهر الماضية في كل من اليابان والمملكة المتحدة وكندا، ليسهم بشكل غير معتاد في إجمالي تضخم أسعار المستهلكين، وذلك وفق “بلومبرج”. 

ففي نوفمبر، بلغ التضخم الغذائي في اليابان 6%، ممثلًا نحو 60% من إجمالي تضخم مؤشر أسعار المستهلكين، بينما سجل 4.2% في كل من المملكة المتحدة وكندا، مسهمًا بنحو 20% و30% على التوالي في سلة التضخم.

تباطؤ التضخم الغذائي في أمريكا

واستمر التضخم الغذائي عند مستويات أقل في الولايات المتحدة ومنطقة اليورو، مسجلًا 2.6% و2.4% على الترتيب، وفق بيانات صادرة عن LSEG.

وأوضحت كابيتال إيكونوميكس أن الارتفاع الحالي في أسعار الغذاء يعكس جزئيًا الزيادات السابقة في أسعار السلع الزراعية العالمية، والتي تنتقل عادة إلى أسعار المستهلكين بعد فترة زمنية طويلة. 

ولفتت إلى أن أسعار لحوم البقر والقهوة قفزت بقوة عقب اضطرابات مناخية أدت إلى تراجع قياسي في أعداد الماشية وضعف محاصيل القهوة.

وأضافت أن هذه العوامل العالمية أثرت على جميع الاقتصادات المتقدمة، لكنها لا تفسر وحدها الارتفاع الحاد في التضخم الغذائي ببعض الدول، حيث لعبت صدمات العرض المحلية دورًا بارزًا. 

ففي اليابان، ارتفعت أسعار الأرز بعد موسم حصاد ضعيف، وتفاقم الأثر بفعل الطبيعة شبه المغلقة للسوق الزراعية. وفي كندا، أسهمت موجات الجفاف الشديدة في مناطق البراري في رفع أسعار اللحوم والفواكه والخضروات.

تكاليف العمالة تضغط على أسعار الغذاء

وساهمت تكاليف العمالة في زيادة الضغوط السعرية، خاصة في اليابان والمملكة المتحدة، مع نقص العمالة في قطاع الصناعات الغذائية وارتفاع الأجور. 

وأشارت المؤسسة إلى أن عدد الوظائف الشاغرة في قطاع الأغذية بالمملكة المتحدة واصل الارتفاع رغم تراجعها في قطاعات أخرى، ما أبقى نمو الأجور عند مستويات مرتفعة، بينما أفادت شركات يابانية بأن صعوبة العثور على عمال بلغت أعلى مستوياتها منذ ثلاثة عقود.

ولم تُسجل منطقة اليورو أو الولايات المتحدة مؤشرات مماثلة على نقص حاد في العمالة بقطاع الأغذية، كما لم يكن هذا العامل مؤثرًا بنفس الدرجة في كندا.

وأوضحت المذكرة أن السياسات الحكومية زادت من ضغوط التكلفة في اليابان والمملكة المتحدة، مع تسجيل زيادات كبيرة في الحد الأدنى للأجور. 

وسجلت اليابان أكبر زيادة سنوية في الحد الأدنى للأجور منذ أكثر من 40 عامًا، بينما أفادت غالبية شركات الأغذية في المملكة المتحدة برفع أسعار البيع نتيجة زيادة مساهمات التأمين الوطني.

ورغم أن البنوك المركزية تركز عادة على التضخم الأساسي المستبعد منه الغذاء والطاقة، حذّرت كابيتال إيكونوميكس من أن استمرار تضخم الغذاء قد يثير قلق صانعي السياسات في اليابان والمملكة المتحدة، خاصة مع ارتباط جزء من الضغوط بتوترات سوق العمل.

وأضافت أن أسعار الغذاء تؤثر بقوة على توقعات التضخم لدى الأسر، نظرًا لتكرار شرائها ووضوح تغير أسعارها، مشيرة إلى أن توقعات التضخم للأسر على المدى المتوسط والطويل مرتفعة بشكل خاص في اليابان والمملكة المتحدة، وواصلت الارتفاع منذ بداية العام.

وأكدت المؤسسة أن الخبر الإيجابي يتمثل في أن تضخم الغذاء ربما بلغ ذروته أو يقترب منها في اليابان والمملكة المتحدة، بينما من المتوقع أن يظل عند مستويات أكثر اعتدالًا في الولايات المتحدة ومنطقة اليورو، بدعم تراجع أسعار السلع الزراعية عالميًا.

وأشارت إلى أن أسعار عدد من السلع التي ارتفعت في وقت سابق من العام، مثل السكر والكاكاو والبيض في الولايات المتحدة، بدأت بالفعل في الانخفاض، كما يُتوقع أن يساهم إعفاء 237 منتجًا زراعيًا من الرسوم الجمركية مؤخرًا في تخفيف الضغوط السعرية.

وأضافت أن تضخم أسعار منتجي الأغذية استقر أو بدأ في التراجع في معظم الاقتصادات المتقدمة، رغم استمرار ضغوط الأجور في اليابان، بينما يُتوقع أن يؤدي تباطؤ سوق العمل في المملكة المتحدة إلى نمو أبطأ للأجور خلال العام المقبل.

تضخم أسعار الغذاء في الاقتصادات المتقدمة

واختتمت كابيتال إيكونوميكس بأن كندا ستظل الاستثناء الرئيسي، مع توقع استمرار تضخم الغذاء عند مستويات مرتفعة لفترة أطول، مدفوعًا بآثار الجفاف وتعافي تضخم أسعار المنتجين. 

وتوقعت أن يبلغ تضخم أسعار الغذاء في معظم الاقتصادات المتقدمة نحو 2% بحلول نهاية 2026، في حين يرجح أن يظل قريبًا من 4% في كندا، ما يجعل الغذاء مصدرًا رئيسيًا لضغوط التضخم الإجمالي هناك خلال العام المقبل.

أقرأ أيضًا:-

ارتفاع أسعار الفضة في مصر، ما سر القانون الأمريكي في صعود "الأبيض"؟

تتصدرها عملة دولة عربية، أضعف 5 عملات في العالم 2025

روسيا تمدد حظر صادرات البنزين للحفاظ على استقرار السوق محليًا