مشروب طبيعي يعزز اللياقة والقدرة على ممارسة الرياضة

ركزت دراسة دولية جديدة على مشروب شائع يعزز اللياقة والقدرة على ممارسة الرياضة، وخاصة في فصل الشتاء.

وخلص البحث، الذي قاده العالم الألماني باتريك ديل من جامعة الرياضة الألمانية في كولونيا، إلى أن عصير التفاح الطبيعي، خاصةً عند تخفيفه بالماء بعد التدريب المكثف- قد يكون بديلاً فعالاً وصحيًا للمشروبات الرياضية السكرية.

ويعود السبب في ذلك إلى أنه يعزز التعافي البدني دون التسبب في الالتهابات المصاحبة للمنتجات الأخرى الشائعة الاستخدام بين الرياضيين.

ركزت الدراسة، المنشورة في مجلة "Nutrients" العلمية، على قياس تأثير عصير التفاح الطبيعي على الجسم بعد ممارسة تمارين رياضية عالية الكثافة في بيئات باردة، وهو وضع شائع بين الرياضيين الشتويين.

 ولتحقيق ذلك، قام الباحثون بتحليل صحة الأمعاء لدى الرياضيين قبل وبعد مشاركتهم في سباق ماراثون فائق، وكان الهدف هو مقارنة آثار تناول عصير التفاح المخفف مقابل مشروب يحتوي على نفس كمية السكر ولكن بدون المركبات الطبيعية الموجودة في التفاح.

كانت النتائج واضحة للغاية: على الرغم من أن التمارين الرياضية الشاقة والسكريات البسيطة قد تُخلّ بوظيفة الحاجز المعوي، إلا أن البوليفينولات والمركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في التفاح تُساعد في تخفيف هذا التأثير. 

وقد أظهر الرياضيون الذين تناولوا عصير التفاح الطبيعي خلال فترة التعافي تعافيًا معويًا أسرع، مما يُترجم إلى حماية مناعية أفضل وعودة أسرع إلى حالة الهدوء الأيضي بعد التمرين.

انخفاض الالتهاب وتحسين الاستجابة المناعية

إضافةً إلى الدراسة التي أُجريت على نخبة الرياضيين، قام الباحثون بتحليل استجابة مجموعة من الرياضيين الهواة بعد إكمال سباق.

وفي هذه الحالة، لاحظوا ارتفاعًا في بروتين CD14، وهو مؤشر رئيسي لجهاز المناعة، لدى أولئك الذين تناولوا عصير التفاح.

وأظهر هؤلاء الرياضيون أيضًا انخفاضًا أسرع في مؤشرات التوتر مقارنةً بمن تناولوا مشروبًا سكريًا تقليديًا، وتشير النتائج إلى أن عصير الفاكهة الطبيعي لا يوفر فقط كربوهيدرات سهلة الهضم، بل يوفر أيضًا مضادات أكسدة تساعد في السيطرة على العمليات الالتهابية.

وقال الباحث باتريك ديل، الذي يدافع عن فائدة المنتج في الرياضات الشتوية، إن تخفيف عصير التفاح الطبيعي بالماء وشربه بعد التزلج على الجليد أو التزلج على الألواح هو طريقة بسيطة وصحية للعناية بصحة الأمعاء والجهاز المناعي.

 150 مل في زجاجة الماء

وتؤكد أخصائية التغذية البريطانية كاري روكستون، المتخصصة في الأداء الرياضي، حاجة الجسم إلى الكربوهيدرات عالية الجودة للتعافي الأمثل بعد التمرين، لذا، تنصح بإضافة حوالي 150 ملليلترًا من عصير التفاح الطبيعي إلى زجاجة الماء المعتادة لتحضير مشروب رياضي "اقتصادي وفعال وغني بالطاقة بشكل طبيعي". 

ووفقًا لروكستون، لا يقتصر دور هذا المزيج على ترطيب الجسم بسرعة فحسب، بل يوفر أيضًا مضادات الأكسدة البوليفينولية الأساسية للتعافي الأمثل، خاصةً بعد بذل مجهود بدني طويل أو التدريب في درجات حرارة منخفضة.

بديل طبيعي لمشروبات الطاقة

تتزامن هذه الدراسة مع تزايد الطلب على المشروبات الطبيعية بين الرياضيين وهواة اللياقة البدنية، فبدلاً من مشروبات الطاقة فائقة المعالجة، يتجه المزيد من المستهلكين نحو خيارات تحتوي على إضافات أقل وفوائد صحية إضافية.