5 أطعمة لا تتناولها مع كوب القهوة الصباحي

ينصح خبراء الصحة، بتجنب بعض الأطعمة أثناء تناول كوب القهوة الصباحي، لمنع حدوث آثار جانبية هضمية أو مشاكل في امتصاص العناصر الغذائية، من بينها الحليب الذي يعد شائعًا استخدامه، ونستعرضها بالتفاصيل وفقًا لموقع “very well health”، في السطور التالية.

1- الحمضيات

تتميز كل من القهوة والحمضيات بطبيعتها الحمضية، لذا فإن الجمع بينهما قد يؤدي إلى أعراض هضمية مزعجة، وينطبق هذا بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD).

2- الأطعمة المقلية

تحتوي الأطعمة المقلية على نسب عالية من الدهون والصوديوم، وقد ينطوي تناول هذا النوع من الطعام مع القهوة على مضاعفات إضافية؛ إذ تشير الدراسات إلى أن الإفراط في استهلاك القهوة قد يزيد من خطر الإصابة باضطراب شحوم الدم (ارتفاع مستويات الدهون في مجرى الدم).

فقد يؤدي شرب أكثر من ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وانخفاض مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، ومن المحتمل أن تؤدي إضافة الأطعمة المقلية إلى هذا المزيج إلى زيادة مخاطر الإصابة.

3- الحليب

رغم أن الحليب غني جدًا بالكالسيوم وشائع تناوله مع القهوة، إلا أن بعض الأبحاث تشير إلى أن القهوة قد تعيق قدرة الجسم على امتصاص هذا العنصر الغذائي، علاوة على ذلك، فإن أي كمية من الكالسيوم لا يمتصها الجسم تُطرد خارجه عن طريق البول، وقد ارتبط ذلك بزيادة خطر الإصابة بمشاكل صحية مثل حصوات الكلى أو هشاشة العظام.

4- الأطعمة الغنية بالصوديوم

قد يؤدي الإفراط في استهلاك القهوة إلى الإصابة بارتفاع ضغط الدم أو تفاقم الحالة بسبب المستويات العالية من الكافيين، لذا، قد لا يكون تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم بالتزامن مع شرب القهوة الخيار الأمثل لصحة ضغط الدم.

لا سيما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون بالفعل من ارتفاع ضغط الدم أو المعرضين لخطر الإصابة به، ويوصي الخبراء بالحد من تناول الصوديوم بحيث لا يتجاوز 2300 ملليجرام يوميًا.

5- الأطعمة المخمرة

تخضع الأطعمة المخمرة لعملية حفظ تعتمد على استخدام البكتيريا الحية والخميرة لدعم صحة الأمعاء، مثل الكيمتشي، والملفوف المخلل، فعلى الرغم من أن هذه الأطعمة معروفة بفوائدها للهضم ووظائف الجهاز المناعي وغيرها، إلا أن تناولها بالتزامن مع القهوة قد يؤدي إلى نتائج عكسية.

كيف تتناول القهوة يوميًا بطريقة صحية؟

على الرغم من أنه قد يُنصح بالحد من تناول بعض الأطعمة مع القهوة، إلا أن الخبراء يؤيدون عمومًا استهلاكها بانتظام لمعظم البالغين الأصحاء، إذ توفر القهوة مركبات مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في دعم الصحة العامة، وفيما يلي بعض النصائح لإدراجها  في الروتين اليومي:

• شرب القهوة ساخنة بدلاً من القهوة الباردة، إذ تميل إلى احتواء كميات أكبر من الكافيين نظرًا لطول فترة النقع.
• اختيار القهوة ذات التحميص الفاتح، حيث قد تحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة والبوليفينول مقارنة بالأنواع الأخرى.
• عدم تجاوز استهلاك القهوة ثلاثة أكواب يوميًا للحد من أي تأثير ضار محتمل للكافيين (وهو مادة منبهة) على الصحة. 
• يمكن اختيار القهوة المحضرة على البارد إذا كان الهدف هو تقليل نسبة الحلاوة والحموضة.
• علمًا أن القهوة المعبأة تحتوي عادةً على إضافات ومحليات، مما قد يؤثر على معدل الاستهلاك اليومي للسكر.\

اقرأ أيضًا:

دراسة تصدم محبي الشاي والقهوة: تضاعف خطر سرطان المريء لهذا السبب

نتائج غير متوقعة.. ماذا يحدث لكبدك عند تناول القهوة يوميا؟

شرب القهوة خلال مرحلة انقطاع الطمث خطر يهدد صحة النساء