بعد إيقاف 6 شركات عن تصدير البطاطس.. ما أضرار العفن البني؟

قررت وزارة التجارة والصناعة، وقف شركات عن تصدير البطاطس إلى عدد من الأسواق الخارجية لمدد تتراوح بين عام و3 أعوام، بسبب مرض "العفن البني".

أثار القرار تساؤلات عن خطورة العفن البني على المحصول والمستهلكين لدرجة تجميد شركات من تصدير البطاطس.

مدير مشروع مكافحة العفن البني في البطاطس بوزارة الزراعة، الدكتورة نجلاء بلابل، قالت إن العفن البني لمحصول البطاطس "مرض حجري وأضراره تكون على النبات وليس الإنسان".

إيقاف الشركات المخالفة أمر طبيعي

أوضحت في تصريحات خاصة لـ"تليجراف مصر"، أن إيقاف الشركات عن تصدير البطاطس أمر طبيعي وسنوي، لأنه ممنوع أن يتواجد بأي شحنة للخارج أو حتى في الداخل.

وقالت بلابل، إن الإصابة تظهر بشكل واضح على المحصول بما يؤثر على الإنتاجية، وترجع إلى مشاكل في التربة والمياه الأدوات الزراعية المستخدمة.

أشارت إلى أن عرض الإصابة بالعفن البني يبدأ بذبول مفاجئ للبطاطس دون سبب واضح وسابق، ويتسبب العفن البني في البطاطس في إصابة الدرنات نفسها من الداخل في أنسجتها.

خطورة العفن البني 

تابعت أن كل دول العالم تتفق على أن تصدير البطاطس لا بد أن تكون خالية من العفن البني، وكذا البطاطس التي يتم استيرادها لاستخدامها في الـ"تقاوي"، وذلك لخطورة العفن البني على النبات وأثرة السلبي على إنتاجية وجودة المحصول.

أشارت إلى أن المسبب المرضي، هي بكتريا “ralstonia solanacearum”، ومن أعراضها وجود لون بني محمر في شكل دائري على أنسجة البطاطس تظهر عند قطع الدرنة، ويتطور إلى اللون البني، ويصبح هذا الجزء غير صالح للاستخدام الآدمي. 

وقالت إنه حال وجد العفن البني على البطاطس على المستهلك قطع الجزء المصاب والتخلص منه، وتصبح الثمرة صالحة للاستهلاك.

أشارت إلى أنه يتم فحص مليون طن من البطاطس حتى الآن منذ بداية الموسم، وتم تصدير 910 آلاف كيلو منها وهذا رقم جيد.

وخلال الربع الأول من هذا العام، صدرت مصر للأسواق الخارجية، بطاطس بقيمة بلغت قرابة 245.2 مليون دولار ارتفاعا من 208.5 مليون دولار بالربع المماثل من العام 2023.