قبل ارتفاع سعره، أفضل طريقة لتخزين الثوم دون تلف

مع بداية موسم حصاد الثوم تسعى ربات البيوت إلى شرائه وتخزينه، نظرًا لانخفاض أسعاره وتوافر كميات كبيرة منه، وترغب الكثيرات منهن في معرفة الطريقة الصحيحة التي تضمن الحفاظ عليه طازجًا وناضجًا.

طريقة تخزين الثوم

يُعد الثوم من المكونات الأساسية لأطباق العشاء الشهية، لكنه غالبًا ما يتعرض للعفن والتلف قبل انتهاء صلاحيته بسبب الطريقة الخاطئة لتخزينه، وفيما يلي بعض النصائح التي تفيد أثناء تخزينه:

• يمكن تخزين الثوم ذات العنق اللين لمدة تتراوح بين ستة وثمانية أشهر.
• لا بد من فحص الثوم دوريًا للتأكد من عدم تحوله إلى اللون اللين أو إنباته.
• تخزينه عند درجة حرارة تقارب الصفر المئوي يزيد من مدة صلاحيته لمدة تصل إلى ستة أشهر أو أكثر دون أن تتلف.
• احتفظي بالثوم في مكان مظلم وبارد (من 32 إلى 40 درجة فهرنهايت) حيث سيحصل على تهوية جيدة.
• يُعد تجديل الثوم وتعليقه طريقة جيدة لتخزينه، أو بدلاً من ذلك، قومي بتخزين الثوم في كيس شبكي.
• لا تعلقي الثوم في المطبخ حيث سيتعرض للضوء.

كيفية تخزين الثوم

يُنصح بتجفيف الثوم أو معالجته قبل تخزينه لاستخدامه لاحقًا، ويتم ذلك من خلال الخطوات التالية:

• نظفي أي بقايا تربة عالقة بالبصيلات بالفرشاة، ولكن لا تغسلهيا أو تبلليها.
• اتركي السيقان والجذور على البصيلات أثناء جفافها.
• اجمعي من ثمانية إلى عشرة سيقان ثوم معًا، واربطهيا بخيط، وعلقيها بحيث يكون جانب البصلة متجهًا للأسفل في مكان بارد ومظلم، كما يمكنك أيضًا وضع الثوم بشكل مسطح على شبكة مرتفعة في طبقة واحدة.
• اتركي البصيلات لتجف لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع.
• احفظي فصوص الثوم بعيدًا عن أشعة الشمس، لأنها تغير نكهة الثوم الطازج.
• بعد أن تجف الأوراق والجذور، اقطعيها ونظفي الثوم بإزالة القشرة الخارجية الرقيقة، مع الحرص على عدم كشف أي من الفصوص.

أسعار الثوم الجديد 2026

تتراوح أسعار الثوم الجديد 2026 ما بين 10 إلى 15 جنيهات وسط تحذيرات من ارتفاع سعره خلال الأيام المقبلة، حيث وجه نقيب الفلاحين، حسين أبو صدام نصيحة للمواطنين بضرورة شراء وتخزين احتياجاتهم السنوية من الثوم في الوقت الحالي.

وأشار نقيب الفلاحين خلال مداخلة هاتفية على قناة الحدث اليوم، إلى أن سعر الثوم على الأرض يتراوح بين 5 و7 جنيهات، ويصل للمستهلك بـ10 إلى 15 جنيهًا، محذرًا من ارتفاع تدريجي مع نقص المحصول لدى التجار.

اقرأ أيضًا:

وزير الزراعة يعلن فتح أسواق الأوروجواي أمام البصل والثوم المصري

نصح بشراء الثوم، نقيب الفلاحين: سعر الطماطم سيتراجع إلى 10 جنيهات للكيلو

الثوم والبصل أبرزها، 7 أطعمة لا غنى عنها لمكافحة الإنفلونزا في الشتاء