الأربعاء، 28 أكتوبر 2026
03:28 م
آيس كريم
يميل معظم الناس إلى تناول حلوى باردة في وقت متأخر من الليل في فصل الصيف مثل “الأيس كريم”، لتخفيف حرارة أجسامهم، لكن قد تكون النتيجة هي الاستيقاظ في صباح اليوم التالي بشعور من الخمول أو قلة التركيز.
يؤثر تناول الآيس كريم في الليل على عملية الأيض واضطراب النوم المحتمل نتيجة ارتفاع نسبة السكر في الدم، فعندما تتناوله تكون فيه عملية الأيض بطيئة، لذا فإن البرودة المفاجئة المصاحبة لارتفاع نسبة السكر في الدم تسبب تشوشًا ذهنيًا، وفقًا لموقع “NDTV”.
ويعد نقص التركيز، وضعف الذاكرة، وانخفاض مستويات الطاقة من علامات ضعف وظائف الدماغ التي قد يُسببها تناول الآيس كريم في وقت متأخر من الليل، وقد أوضحت دراسة نُشرت في مجلة “البحوث الزراعية الإثيوبية” أن تناول الآيس كريم في وقت متأخر من الليل قد يؤدي إلى تشوش ذهني.

بحسب أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والكبد في دلهي، الدكتورة روبال جوبتا، فإن تناول الآيس كريم في الليل يؤدي إلى تشوش الذهن بسبب الآتي:
يحتوي الآيس كريم على نسبة عالية من السكريات المضافة والدهون، إذ يُستخدم الحليب كامل الدسم والقشطة في صناعته، وقد يؤدي تناوله في وقت متأخر من الليل إلى تشوش ذهني، لأنه يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى الجلوكوز في الدم، نتيجة لزيادة إفراز الأنسولين من البنكرياس، مما ينتج عنه انخفاض حاد في مستوى السكر.
يمكن أن تؤثر الحلويات الغنية بالسكر، كالمثلجات، على جودة النوم، إذ ترتفع مستويات السكر في الدم بشكل حاد، وتزداد كمية السكر التي تُفرز ليلًا بعد تناول العشاء مع إضافة وعاء من المثلجات، مما يؤثر على دورة النوم العميق.
يحتاج الدماغ إلى التخلص من الفضلات ومعالجتها طوال الليل، وهو ما يمكن القيام به بكفاءة خلال دورة النوم العميق، ولكن عندما تتعطل هذه الدورة بسبب تناول المثلجات في وقت متأخر من الليل، فإن ذلك يُرهق الجهاز الهضمي.
يحتاج الجسم إلى أن تعمل ساعته البيولوجية وفقًا لاحتياجاته، وقد يؤدي تناول وجبة غنية بالسكريات ليلًا إلى إرباكها، إذ يتوقع الجسم أن يبطئ من نشاطه ويبذل جهدًا إضافيًا لهضم وجبة غنية بالدهون والسكريات، ويمكن أن يؤثر اضطراب الإيقاع اليومي على عملية التمثيل الغذائي وتنظيم الهرمونات.
قد يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر، مثل وعاء الآيس كريم في وقت متأخر من الليل، إلى زيادة الالتهابات والتأثير على وظائف الميكروبيوم المعوي، ويحدث هذا التأثير نتيجة لاضطراب محور الأمعاء والدماغ، الذي يؤثر بشكل مباشر على وظائف الدماغ في اليوم التالي.

تنصح الدكتورة جوبتا بفعل الآتي خلال الليل:
يُعد وقت النهار أو المساء المبكر مثاليًا، لتناول الآيس كريم لسهولة هضمه في ذلك التوقيت، إذ يكون التمثيل الغذائي أكثر نشاطًا.
اقرأ أيضًا:
من خلال مطبخك.. أسهل طريقة لعمل آيس كريم الفواكه والفانيليا بالمنزل
آيس كريم في 10 دقائق.. وصفة الشيف نادية السيد بمكونين فقط
"تحلية التاسعة مساء"، اصنعي آيس كريم الفانيليا في منزلك بـ6 مكونات فقط
28 أكتوبر 2026 03:17 م
28 أكتوبر 2026 01:47 م
28 أكتوبر 2026 12:43 م
28 أكتوبر 2026 11:12 ص
28 أكتوبر 2026 02:15 ص
28 أكتوبر 2026 04:00 ص
27 أكتوبر 2026 10:24 م
27 أكتوبر 2026 03:27 م
أكثر الكلمات انتشاراً