منها البيض والجبن القريش.. 5 أطعمة غنية بالبروتين لفطار صحي

وجبة الفطار من أهم الوجبات على مدار اليوم لما تمنحه من طاقة كبيرة تستنفد على مدار الساعات الأولى من الصباح خلال العمل والدراسة، لذا من المهم الحصول على وجبة إفطار متوازنة العناصر الغذائية، وعلى رأس هذه العناصر البروتين، وفقًا لموقع “هيلث لاين” المختص بالصحة العامة.

أهمية البروتين في الجسم

تعود أهمية البروتين إلى كونه عنصرا أساسيا لبناء العضلات والعظام وكذلك تحسن وظيفة الجهاز المناعي، كما تكمن أهميته في خطورة نقصه التي يترتب عليها إصابة الجسم بالعديد من الأمراض المتعلقة بالقلب والرئتين، وكذلك ضعف الكتلة العضلية وتأخر النمو عند الأطفال.

وجبات مليئة بالبروتين لفطار صحي

البيض

بالإضافة إلى أنه مليء بالبروتين المهم لبناء العضلات فهو أيضًا يساعد في الإحساس بالشبع لفترات طويلة مما يقلل من عدد السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم في وجية الإفطار.

يحتوي صفار البيض على اللوتين وزياكسانثين، وهما عنصران مهمان في دعم صحة العين والكبد والقلب، كما أنه غني بفيتامين أ و ب، والحديد والكالسيوم وحمض الفوليك.

الجبن القريش

الجبن القريش عنصر غني بالبروتين حيث يحتوي وزن ربع كيلو من الجبن على 24 جرامًا من البروتين، كما أنه منخفض السعرات الحرارية لذا فهو يساعد على فقدان الوزن.

الزبادي اليوناني

ينتج الزبادي اليوناني من تصفية سوائل الحليب واستخلاص الخثارة، ما ينتج عنه منتج كريمي مليء بالبروتين مقارنة بالزبادي العادي، كما أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من مصادر البروتين الأخرى، فضلًا عن شموله عدد لا يحصى من الفيتامينات والمعادن.

يمكن تناوله منفردًا أو مع التوت بأنواعه المختلفة، لإضافة نكهة حلوة مع المزيد من فيتامين سي ومضادات الأكسدة.

القهوة

تحتوي القهوة على الكافيين الذي يعزز اليقظة والأداء البدني والذهني، كما أن كوب القهوة في الصباح الباكر يسهم في التقليل من الالتهابات، وتشير الأبحاث إلى أنه من المعتدل شرب 4 أكواب من القهوة للبالغين، ولا يجب أن يستهلك الأشخاص أكثر من 200ملجرام من الكافيين يوميًا.

المكسرات

المكسرات بأنوعها تحتوي على البروتين والألياف ما يضمن شعور كبير بالامتلاء، فضلًا عن احتوائها الفيتامينات والمعادن مثل المغانيسيوم والبوتاسيوم، لكن نظرًا لحتوائها سعرات حرارية كبيرة، فيمكن أن تتسبب في زيادة الوزن.