أطعمة تحمي قلبك من تأثير الجلوس لفترات طويلة، تعرف عليها

كشفت إحدى الدراسات أن بعض الأطعمة قد تساعد في مواجهة الآثار السلبية الناجمة عن قضاء وقت طويل في الجلوس، ما يجعل أجسامنا خاملة لجزء كبير من اليوم. 

ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يقضي البالغون في المتوسط ​​أكثر من تسع ساعات يوميًا في أوضاع جلوس، وهي عادة مرتبطة بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وداء السكري من النوع الثاني، والوفاة المبكرة.

بينما يُشدد الخبراء على أهمية الحركة أكثر - كالمشي، والنهوض من الفراش بشكل دوري، وممارسة الرياضة بانتظام - تُشير أبحاث جديدة إلى أن النظام الغذائي يُمكن أن يُحدث فرقًا أيضًا، وبشكل أكثر تحديدًا، يُمكن أن يُساعد ما نأكله ونشربه أثناء الجلوس في حماية قلوبنا.

ماذا تأكل لحماية قلبك إذا قضيت ساعات طويلة جالساً؟

وفقَا لتقرير صحيفة “لا راثون” الإسبانية، اكتشف فريق من جامعة برمنجهام (المملكة المتحدة) أن الأطعمة الغنية بالفلافونول، وهو نوع من المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في المنتجات النباتية، يمكن أن تحمي صحة الأوعية الدموية أثناء فترات طويلة من الخمول.

في دراستهم، حلل العلماء 40 شابًا يتمتعون بصحة جيدة، نصفهم يتمتعون بلياقة بدنية والنصف الآخر أقل نشاطًا، وقبل الجلوس لمدة ساعتين، تناول المشاركون إما مشروبًا من الكاكاو غنيًا بالفلافونول أو نوعًا آخر يحتوي على كميات ضئيلة من هذه المركبات.

وكانت النتيجة واضحة: أولئك الذين تناولوا الكاكاو الغني بالفلافونول حافظوا على وظيفة الأوعية الدموية الصحية، بينما في المجموعة التي تناولت مشروبًا منخفض الفلافونول، لوحظ تدهور في الدورة الدموية، وارتفاع ضغط الدم، وانخفاض أكسجة العضلات.

ويُظهر البحث، المنشور في مجلة التقارير العلمية، أن حتى استراحة قصيرة كالجلوس لساعتين قد تؤثر سلبًا على الدورة الدموية، ولكنه في الوقت نفسه، يُظهر أن بعض الأطعمة تُخفف من هذه الآثار. 

كيف تعمل الفلافونولات في الجسم؟

تعمل الفلافونولات، الموجودة بكثرة في الكاكاو النقي والشاي الأخضر والأسود والتفاح أو التوت، عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك (NO) ، وهو جزيء أساسي لصحة القلب والأوعية الدموية.

ووفقَا للبروفيسورة كاتارينا رينديرو، المؤلفة الرئيسية للدراسة "يساعد أكسيد النيتريك على توسيع الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية".

وتحدث هذه العملية بفضل تنشيط إنزيم يُسمى سينثيز أكسيد النيتريك البطاني (eNOS)، والذي يُساعد على الحفاظ على مرونة الشرايين وزيادة كفاءة تدفق الدم.

وببساطة، تساعد هذه المركبات على دوران الدم بشكل أفضل حتى عندما لا يتحرك الجسم، وهو ما قد يقلل من الآثار السلبية للسلوك المستقر على الجهاز القلبي الوعائي.

على الرغم من أن الدراسة ركزت على الكاكاو، فإن الفلافونولات موجودة في مجموعة واسعة من الأطعمة اليومية، وتشمل:

الشاي الأخضر والشاي الأسود، اللذان يوفران الكاتيكين والإبيكاتشين، الفواكه الحمراء مثل التوت الأزرق والتوت الأسود والتوت الأحمر، التفاح والعنب، وخاصة قشرتهما.

الشوكولاتة الداكنة (التي تحتوي على أكثر من 70% من الكاكاو).

وتشير خبيرة التغذية سارة هانراتي، إلى أن النساء قد يحصلن على فوائد مختلفة اعتمادًا على المرحلة الهرمونية لديهن، وتوضح أنه خلال فترة ما قبل انقطاع الطمث، يعزز الإستروجين التأثير الإيجابي للفلافونول، بينما بعد انقطاع الطمث، قد يصبح تأثيرها أكثر أهميةً نظرًا لزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية".

نمط الحياة المستقر.. عدو صامت

وتعزز الدراسة البريطانية أيضًا فكرة أساسية: وهي أن التمتع بلياقة بدنية جيدة لا يكفي دائمًا لمواجهة عواقب قضاء ساعات طويلة جالسًا، حتى أكثر المشاركين نشاطًا أظهروا اختلالاتٍ وعائيةً عند عدم تناولهم الفلافونول.

وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، فإن الجلوس لأكثر من 6 إلى 8 ساعات يوميًا يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب، حتى بين الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام.

ولهذا السبب، ينصح الخبراء بتقسيم فترات السلوك المستقر كل 30 أو 40 دقيقة، والتمدد، والقيام بالمشي لمسافات قصيرة، وإذا كانت وظيفتك تتطلب منك قضاء الكثير من الوقت على كرسي، فاختر نظامًا غذائيًا يعزز صحة الأوعية الدموية.

إن شرب كوب من الشاي الأخضر صباحًا، أو إضافة تفاحة إلى وجبة خفيفة بعد الظهر، أو تناول بضع أونصات من الشوكولاتة الداكنة يوميًا، لا يُغني عن ممارسة الرياضة، ولكنه قد يكون وسيلة رائعة لدعم صحة القلب، خاصةً لمن يعملون جالسين.

اقرأ أيضًا..

الشيبسي والبروكلي، 5 أطعمة "عدوة" لـ الغدة الدرقية