عبر أداة BurgerAI.. الذكاء الاصطناعي يصمم وصفات برجر تنافس المطاعم الشهيرة

طور باحثون من جامعة ستانفورد أداة ذكاء اصطناعي تُنشئ وصفات برجر جديدة مُحسنة لتناسب الأذواق الفردية.

الذكاء الاصطناعي يصمم وصفات برجر صحية 

تُقدّر الباحثة إيلين كول من جامعة ستانفورد أن هناك حوالي 1043 وصفة برجر محتملة في العالم، وبفضل “BurgerAI”، وهي أداة جديدة طُوّرت في مختبرها، يُمكن للذكاء الاصطناعي الآن تصميم أفضل برجر لك بناءً على العمر، والذوق، والاحتياجات الغذائية، وحتى الهدف في مجال الاستدامة.

ولفتت إيلين إلى أن قدرة “BurgerAI”، على اقتراح برجر لذيذ المذاق، غني بالعناصر الغذائية، ومُنتَج بطريقة مستدامة، ليست سوى جزء من الحكاية، فعلى نطاق أوسع، يُبشّر هذا الابتكار بتحوّل في مجال الذكاء الاصطناعي نفسه، إذ ينتقل من مرحلة التنبؤ إلى مرحلة التصميم، وفقًا لموقع “stanford”.

كيف يتعلم النظام؟

يتعلم نظام “BurgerAI”، أنماطًا في تركيبات المكونات وكمياتها باستخدام 2216 وصفة برجر من أحد مواقع الطعام كمصدر بيانات، ثم يُنشئ وصفات برجر جديدة كليًا، بعد ذلك، يُطابق الذكاء الاصطناعي هذه الخصائص مع تفضيلات الإنسان فيما يتعلق بالنكهة والقوام. 

والنتيجة هي وصفات جديدة كليًا مُحسّنة من حيث المذاق اللذيذ، والاستدامة، والقيمة الغذائية، ومُخصصة بناءً على الجنس، والعمر، والنشاط البدني.

5 أنواع من البرجر لـ100 شخص

قدّم الباحثون خمسة أنواع من البرجر، مُعدة باحترافية ومُصممة باستخدام الذكاء الاصطناعي، لأكثر من مئة شخص في اختبار تذوق في أحد مطاعم سان فرانسيسكو، في مقارنة مباشرة مع برجر شهير من مطاعم الوجبات السريعة.

حقق نوعًا برجر "ديليشس برجر" من إنتاج "برجر إيه آي" نتائج مماثلة أو أفضل من حيث المذاق العام، والنكهة، والقوام، كما ساهم برجر الفطر في تقليل الأثر البيئي بأكثر من عشرة أضعاف، بينما حقق برجر الفاصوليا ضعف القيمة الغذائية تقريبًا مقارنةً ببرجر الوجبات السريعة.

سيكون له آثار في مجالات أخرى

 لا يقتصر مشروع “BurgerAI” على البرجر فحسب، بل هو بمثابة إثبات لمفهوم قدرات الذكاء الاصطناعي التصميمية الأوسع، ويمكن أن يكون لإطار التصميم التوليدي نفسه آثارٌ في مجالات أخرى بالغة الأهمية، كالأدوية والمواد والجزيئات الحيوية وغيرها من الأنظمة المعقدة ذات المساحات التصميمية الشاسعة. 

اقرأ أيضًا:

الذكاء الاصطناعي وفرص العمل.. السفارة الأمريكية وأمديست تحتفلان بتخريج 240 شابًا

هل تصبح مصر مركزا إقليميًا للذكاء الاصطناعي بأفريقيا؟.. السفارة الأمريكية تجيب

جيرولد فرانك: برنامج ECRAiL يؤهل الشباب المصري لوظائف المستقبل بالذكاء الاصطناعي