الزعتر والريحان.. حلفاء للجسم ضد الشيخوخة

سلطت دراسة أجرتها جامعة ميلانو ومعهد نستله للعلوم الصحية ومختبرات ألتوس الضوء على كيفية حماية بعض النباتات للجسم من آثار التقدم في السن.

ووجدت الدراسة التي نشرت في مجلةNature Aging ، أن الزعتر والريحان، وهما نباتان شائعان يُستخدمان بكثرة في الطبخ، يحتويان على خصائص مضادة للشيخوخة.

الشيخوخة وحماية الخلايا

إحدى طرق مساعدة الخلايا على التقدم في السن بشكل صحي هي التنشيط المُتحكم به للالتهام الذاتي والالتهام للميتوكوندريا، وهما آليتان للتحكم بجودة الخلايا تُعززان الشيخوخة الصحية.

وحدد الباحثون جزيئين طبيعيين كمنشطين فعالين للالتهام الذاتي والالتهام الذاتي للميتوكوندريا: الثيمول والكارفاكرول، و يوجد هذان العنصران في أطعمة النظام الغذائي المتوسطي النموذجي، مثل الزعتر والريحان.

وأظهرت الدراسات التي أجريت على النماذج التجريبية أن هذه المركبات قادرة على محاكاة بعض فوائد الصيام وتقييد السعرات الحرارية من خلال تنشيط الالتهام الذاتي بطريقة محكومة.

وكما أوضح داريو برونيتي من قسم العلوم السريرية والمجتمعية والباحث الرئيسي في معهد كارلو بيستا لعلم الأعصاب التابع لـ IRCCS في مقال نُشر في صحيفة La Statale الإخبارية، “ستكون الخطوة التالية هي اختبار الجرعات والتوافر البيولوجي لدى البشر، وتقييم ما إذا كان تناول النظام الغذائي يمكن أن يصل إلى تركيزات فعالة ومراقبة المؤشرات الحيوية لتنشيط الالتهام الذاتي والشيخوخة فوق الجينية في الدراسات السريرية”.

يُعتقد أن التربينويدات (المركبات الكيميائية) من الأعشاب الشائعة التي تعمل على تعزيز الالتهام الذاتي مع تقدمنا ​​في العمر وزيادة التحميل الأيضي هي جزيئات جذابة لتعزيز الصحة القائمة على التغذية.

لذلك يمكن أن تكون هذه العناصر مفيدة للمساعدة في تحسين صحة العضلات وقدرتها على الصمود لإبطاء الشيخوخة ووعلاج أمراض الميتوكوندريا، لذا، تكتسب أهمية كإجراء وقائي وكمكمل لأدوية مكافحة الشيخوخة.